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团圆饭之客家篇

9-1-2019 01:00 PM |查看:1488| 评论: 1

团圆饭,是华人新年在除夕夜时一定要吃上的文化传统。可是,为什么一定要吃团圆饭呢?团圆团圆,就是要一家人能够团团圆圆地聚在一起吃饭,联系感情。而每个籍贯的团圆饭饭桌都会呈现一道道属于他们的特色饭菜。虽然平日我们都可以在餐馆见到酿豆腐的身影,但其实客家人的饭桌绝对是少不了酿豆腐这道菜,还有算盘子、焖炸肉、猪脚酸、芽菇炒烧肉、盆菜等等。

1. 酿豆腐



2. 算盘子


3. 焖炸肉



4. 猪脚酸


5. 盆菜


客家人的菜式一般离不开猪肉,而且十分丰盛!身为客家人的你,家里是否每逢农历新年都坚持一定要吃上这些年菜才像过年呢?其实年菜,考验的不是功夫或技巧,而是烹煮时的心思,和一心想要家人吃得开心的心情哦!








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引用 unhpyppl 5-2-2018 04:23 PM
为何没有福建篇?可能肉苦茶很贵?

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引用 unhpyppl 5-2-2018 04:23 PM
为何没有福建篇?可能肉苦茶很贵?

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